Mousse fouettée au Saumon ....

Publié le par Nathalie B


Cette mousse est très crémeuse et fondante.
 Elle se tartine très bien sur du pain à l'occasion d'un apéritif dînatoire.
Elle plaira à vos invités  ... c'est sûr.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

190g de Saumon fumé
125g de carrés frais
1/2 citron
10cl de crème liquide
ciboulette
paprika
sel, poivre


Dans un robot, mixer le saumon, le fromage et le jus de citron. Saler, poivrer et ajouter une pincée de Paprika. Mélanger

Monter la crème fraiche en chantilly.

Incorporer cette chantilly à la préparation au saumon.

Ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger.

Servir cette mousse dans des feuilles d'endive ou sur des mini tranches de pain grillé.


 

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

boo44 28/04/2010 09:27



très bonne recette et facile à réaliser ; )



Véro 23/10/2009 21:25


Super pour un apéro !!


56oceane 21/10/2009 22:54


A retenir pour mon prochain apéro!


La cuisine de Céline 21/10/2009 21:51


je me laisserais bien emporter par cette barquette gourmande
j'aime beaucoup l'association que tu fais avec le saumon et les carrés frais


Naari 21/10/2009 19:41


très bonne idée pour un apero plutot léger !!!!


Nathalie 21/10/2009 17:29


bonjour je pense que je testerais à mon prochain repas cela a l'air sympa


Emilie 21/10/2009 16:32


Mhhh je note pour un prochain apéro !!! 
J'ai trop de recette à tester de ton blog !! il va falloir que je mette les bouchés double ... lol ..
Merci pour toutes ses recettes ....


Aurore 21/10/2009 12:07


même question qu'élise du saumon fumé ou frais?


Nathalie B 21/10/2009 12:29


Fumé, Aurore ....


cardamome 21/10/2009 10:47



voilà qui est bien sympathique. bonne journée!



PHILO 21/10/2009 10:40


Géniale cette tartinade !


chapot 21/10/2009 09:33


Vraiment idéal pour un apéro avec des copains !


Circee 21/10/2009 09:10


J'adore ce genre d'apéro, c'est tellement plus léger ! J'avais fait la même chose avec du thon cet été.


babouchka 21/10/2009 06:17


Miaammmmmmmm!!


*Elise 21/10/2009 01:11


Miam, j'adore!

Petite question: tu utilises du saumon fumé ou nature?


Nathalie B 21/10/2009 12:29


du saumon fumé Elise, désolé de ne pas avoir précisé... c'est rectifié.


Agnes 20/10/2009 22:45


Un recette simple et savoureuse comme je les aime.