Petits Gâteaux Spéculoos - Pavot
En ce moment, je suis très Spéculoos ...
Mes 3 hommes ne s'en plaignent pas. En tout cas pas pour le moment ...
Je pense que Philippe Conticini me comprendrait ...
Ingrédients ( pour 12 petits gâteaux )
130g de spéculoos
110g de sucre en poudre
70g de beurre
50ml de lait
2càc de graines de Pavot
3 oeufs
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre en poudre.
Verser le lait et le beurre fondu. Mélanger.
Ajouter les graines de Pavot et mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Ajouter ensuite les spéculoos réduits en poudre et mélanger.
Verser la pâte dans de grands moules à Muffins et mettre au four pendant 15 minutes.
Laisser refroidir.
