Pizza Ail - Mozzarella

Une pizza très simple avec très peu d'ingrédients ... une fois coupée en tranches, elle est très appréciée au moment de l'apéritif.

Ingrédients ( pour 2 petites pizzas )

480g de farine
290ml d'eau
1càs d'huile d'olive
1/2càc de sel
1càc de sucre en poudre
2,5càc de levure sèche

120g de Mozzarella en cubes

3càs d'huile d'olive

6 gousses d'ail

quelques branches de persil

sel, poivre

Verser tous les liquides dans la cuve de votre machine à pain. Ajouter la farine.
Déposer le sel, la levure et le sucre dans les coins de la cuve, bien séparés.
Programme PIZZA.
Démarrer la machine à pain.

Pendant ce temps, verser l'huile d'olive dans un grand bol.

Éplucher et enlever le germe des gousses d'ail.

Ajouter les gousses d'ail pressées, le persil ciselé. Saler, poivrer.

Mélanger.

Diviser la pâte en 2 et les étaler sur votre plan de travail fariné.

Étaler la préparation à base d'ail sur les pizzas.

Parsemer de mozzarella.

Mettre au four pendant 20 minutes.

La servir dés la sortie du four.