Semoule de chou fleur à la mimolette et aux raisins secs

Publié le par Nathalie B

taboule-choux-fleur.jpg

Cette recette, je l'ai trouvée sur le site Goosto, une recette de PasCale Weeks ... un peu de  fraicheur avec cette chaleur.

 

Ingrédients

 

1 gros chou-fleur
2càs de jus de citron
6càs d'huile d'olive
200g de mimolette vieille
80 g de raisins secs
1 botte de ciboulette
Sel, poivre

 

Découper le chou-fleur en bouquets et les laver.
Les mettre dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une semoule fine.
Verser la semoule dans un saladier.
Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et mélanger.
Râper le fromage et l'ajouter à la semoule.
Ajouter les raisins secs et mélanger.
Mettre au frais avant de servir.

 

 

Publié dans Légumes

Commenter cet article

visit 25/02/2014 12:30

The recipe to make the semolina cauliflower to mimolette and raisins was easy to follow due to your detailed instructions. Thanks a lot for sharing them. I have really made a tasty dish with the recipe that you have shared here.

LeeYaa 26/08/2013 09:36


ça aurait été parfait pour accopagner les grillades quand le soleil était encore de la partie :)

Pauline 15/08/2013 15:16


Miam ^^

Alazais 13/08/2013 23:06


Très très sympa cette recette! Je la note car elle me plaît!

Cindy 13/08/2013 16:27


De la semoule de chou fleur? Alors ça, c'est original! En plus, la photo donne vraiment envie, miam.

Myriamdelices 13/08/2013 09:50


Quel délice cette salade ! tres originale...

traiteur mulhouse 12/08/2013 10:23


Alors voilà une association à laquelle je n'aurai pas pensé ! Merci bien, ça a l'air délicieux.

virginie 11/08/2013 22:59


une très bonne idée