Sucettes au Fromage pour l'apéro ...

Des sucettes que l'on peut décliner à l'infini ... fromage aux fines herbes, chèvre, roquefort. On peut aussi ajouter des épices, des graines de sésame, des graines de pavot etc, etc ...

Une recette très simple qu'il est possible de faire avec vos enfants. Ils adoreront. 

Ingrédients ( pour 10 sucettes )

5 feuilles de Brick

1 jaune d'oeuf

1 fromage aux fines herbes 

Préchauffer votre four à 180°.

Plier chaque feuille de brick en 4.

Utiliser un verre qui vous servira de gabarit et découper autour du verre, la feuille de brick pliée.

Déposer les cercles de feuille de brick sur le plan de travail et les badigeonner de jaune d'oeuf grâce à un pinceau.

Déposer une cuillère à café de fromage aux fines herbes  au centre de 5 cercles. Déposer une demie- brochette en bois et recouvrir d'un autre cercle.

Souder le bord de la sucette en appuyant avec les doigts.

Déposer les sucettes sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 3-4 minutes.

Laisser refroidir un petit peu et servir ...