Tarte fine Ananas-Carambar
Une petite tarte fine d'une grande simplicité et d'une GRANDE gourmandise ... jugez plutôt.
Ingrédients ( pour 4 personnes )
1 pâte feuilletée
1 ananas Victoria
6 Carambars
2càs de sucre en poudre
10cl de crème liquide
30g de beurre
Étaler la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
La piquer avec une fourchette. Réserver.
Préchauffer votre four à 180°.
Éplucher l'ananas et le découper en fines tranches grâce à une mandoline.
Dans une poêle, faire rissoler les tranches d'ananas dans le beurre, puis verser le sucre en poudre.
Laisser caraméliser environ 3 minutes de chaque côté.
Déposer les tranches d'ananas sur la pâte feuilletée et mettre au four pendant 15-20 minutes.
Sortir la tarte.
Dans une casserole, verser la crème liquide et faire fondre tout doucement les carambars dans celle-ci.
Verser la sauce carambar sur la tarte et servir aussitôt.
