Une petite soupe d'automne ... Potimarron - Marrons

Publié le par Nathalie B


Le beau temps est au rendez-vous mais j'avais envie de déguster une bonne petite soupe.
Comme il me restait un peu de potimarron ... il suffisait de trouver des marrons et le tour était joué.

Ingrédients ( pour 3 personnes )

300g de chair de Potimarron cuite
200g de Marron pelés et cuits
20cl de crème liquide
3 fines tranches de lard
4càs d'eau
sel, poivre



Faire griller les fines tranches de lard au grill et les égoutter sur du papier absorbant.

Dans un robot, mixer le potimarron coupé en cubes, les marrons égouttés, la crème et l'eau.

Saler poivrer.

Verser le tout dans une casserole et laisser mijoter pendant 15 minutes ( si vous trouvez la soupe trop épaisse, ajouter un peu d'eau)

servir la soupe dans des bols. Déposer au centre du bol, une tranche de lard grillé.




Astuce pour cuire votre potimarron :
Laver votre potimarron, l'enfermer dans un sac de congélation et le déposer dans un plat en verre. Cuire au micro-ondes pendant 10 minutes ( puissance : 800W).

Laisser refroidir le potimarron après l'avoir enlevé du sac et l'éplucher.

Publié dans Soupes

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PEARL 31/10/2009 15:10



Bonjour cette soupe doit être un régal, bravo et bon week-end ! 



Eva 31/10/2009 14:50


Elle est superbe !
Bisous


annick 31/10/2009 13:26


Bonjour....je viens de faire un tour ce ton blog....très sympa.Au plaisir alors!!!


Délices de Lily 31/10/2009 00:15


Très jolie soupe !!! je viens de m'apercevoir qu'on a les mêmes envies je viens de réaliser une soupe potiron-marrons, pour fêter halloween


Samira 30/10/2009 21:27


Super recette de soupe... avec de bons ingrédients... et la periode est propice! Merci et Bravo!


Agnes 30/10/2009 16:56


Moi aussi j'ai envie de soupe !


axoulle 30/10/2009 16:21


j'aime bien cette soupe


Clémence 30/10/2009 10:06


voilà une délicieuse soupe... merci pour l'astuce...