Des Muffins au Crumble avant de partir en Crête ...

photo trouvée sur internet

Les valises sont prêtes pour partir en Crête ... enfin les vacances !!!! mais avant de vous quitter pour  1 semaine, une petite recette de muffins trouvée sur le site CuisineAZ ... ils sont super moelleux...

Ingrédients :

- 250g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2càc de bicarbonate
- 1càc de cannelle
- 2 pommes
- 1 oeuf
- 120g de sucre
- 80ml d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25cl de lait

Dans un saladier, mélanger dans l'ordre : la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle, l'oeuf battu, le sucre, l'huile, le sucre vanillé, le lait et les pommes coupées en petits cubes et arrosées de jus de citron.

Remplir votre moule à muffins.

Préchauffer le four à 180°.

Préparer un crumble avec :

- 80g de farine
- 80g de sucre
- 80g de beurre

Dans un autre saladier, mélanger les 3 ingrédients avec les doigts. Effriter afin d'obtenir une pâte sableuse.

Parsemer le crumble sur la pâte à muffin.

Mettre au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir.

A dans une semaine ....