Petits-Beurre aux pépites de chocolat

Un petit biscuit tout simple à tremper dans son café ...

Ingrédients ( pour 20 biscuits ) :

          - 100g de beurre
          - 250g de farine
          - 50g de sucre en poudre
          - 50g de pépites de chocolat
          - 1 pincée de sel
          - 1 càc de crème fraiche
          - 3 càs de lait sucré

Dans un saladier, Verser la farine et former un puit pour y mettre le beurre ramolli.
Travailler l'ensemble avec les doigts, ajouter le sucre, le sel, la crème et les pépites .
Former une boule et la laisser reposer 1h au réfrigérateur.
Fariner le plan de travail. Etaler le pâte au rouleau sur 5 millimètres d'épaisseur.
Découper des petits biscuits rectangulaire à l'aide d'une roulette coupe-pâte.
Préchauffer le four à 150°.
Beurrer une plaque . Disposer les biscuits dessus. Piquer-les de trous régulier à l'aide d'une fourchette.
Badigeonner les de lait sucré.
Les faire cuire pendant 20 minutes.