Financiers Amandes

Publié le par nathalie_B

Il vous reste des blancs d'oeufs, pas de soucis ... des petits financiers pour le thé.

Financiers_amandes

Ingrédients ( pour environ 20 financiers ) :

          - 200g de beurre

          - 6 blancs d’œufs

          - 200g de sucre glace

          - 80g de farine

          - 1 càc de miel

          - 80g d’amandes en poudre

          - 50g d’amandes effilées

Faire chauffer le beurre dans une casserole sur feu vif jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée. Retirer alors la casserole du feu et laisser tiédir.

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer et fariner les moules à financiers.

Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour qu’ils moussent, ajouter le sucre glace, la farine, les amandes en poudre et le miel, puis le beurre tiédi.

Fouetter ensuite la préparation jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Remplir les moules, parsemer les financiers d’amandes effilées et les faire cuire de 15 à 20 minutes.

Publié dans Petits Biscuits

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guylaine 29/11/2006 23:57

J'aime beaucoup ces petits gâteaux !

Fabienne 29/11/2006 21:25

Trop drôle moi aussi j'ai posté une recette de financier !

Mitsuko 29/11/2006 12:42

Jamais mangé de financier, quelle ignare je suis...

Nad0511 29/11/2006 12:04

Une très belle façon d'utiliser les blancs d'oeufs qui nous restent sur les bras!

tatyval 29/11/2006 08:50

Ils sont très très jolies ces finenciers

mamina 29/11/2006 08:34

Ils sont très, très beaux.

rosine 29/11/2006 08:25

très jolis, ces petits gâteaux !

sylvieaa 29/11/2006 07:39

Trop bon et tout simple, j'adore.