Mousse aux kakis

Publié le par nathalie_B

Une mousse pas comme les autres ... Le kaki est originaire du japon et est apparu en France à la fin du 19ème siècle,il s'est répandu dans tous les pays chauds, notamment les pays méditerranéens.
Imaginez une grosse tomate à la peau lisse, un peu plus fine, dont la chair serait d'un orangé vif et brillant.

Kaki

Il représente une excellente source de vitamines C ...

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

         - 3 kakis
         - 50 g de sucre
         - 30 g de poudre d'amande
         - 250g de Mascarpone
         

Peler les kakis, retirer la partie centrale et passer la chair au blender.
Dans une terrine, mélanger le mascarpone, le sucre, la poudre d'amande à la cuillère.
Ajouter à la chair des kakis, ce mélange  et bien mélanger.
Mettre le tout dans 4 ramequins.
Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

Mousse_aux_kaki

Publié dans Recettes d'ailleurs

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mickymath 27/11/2006 00:10

comme ça doit être extra!!! je voudrais bien gouter!! bises micheline

Sophieophie 26/11/2006 15:59

Humm, des kakis ! Je note !

zenny 26/11/2006 14:37

Oh des kakis!, ma maman me les a fait découvrir il ya peu et maintenant j'en raffole mais malheuresement on en trouve peu de cette sorte là.

$ha 26/11/2006 13:38

Je n'ai encore jamais goûté les Kakis, j'aimerais bien mais j'ai peur de ne pas aimer!

mayacook 26/11/2006 13:02

Belle idée!

Aarathi 26/11/2006 12:54

Thank you for this recipe. I'll try this.

Colette Cayenne 26/11/2006 11:34

Oh que cela doit être bon....!

Débo 26/11/2006 11:26

J'adore les kakis, c'est mon pêché mignon en ce moment !! Bonne idée de les transformer en mousse pour encore plus de gourmandise