Crèmes au Chocolat et au Gingembre de Cléa

Publié le par nathalie_B

Une petite recette de Cléa du Blog : Cléa Cuisine... à base d'Agar-Agar,
cette petite algue japonaise au pouvoir gélifiant...

cremes_chocolat_gingembre_1

J'en profite pour participer au petit jeu d'Hélène du Blog :
Mademoiselle Charlotte et cie ,
L'Agar-Agar en Folie ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 500ml de lait de Soja
          - 120g de chocolat Noir aux noisettes
          - 3càs de sucre roux en poudre
          - 2g d'Agar-Agar en poudre
          - 1càc de gingembre en poudre

cr_mes_chocolat_gingembre_2

Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait de soja. Ajouter le sucre en poudre. Ajouter l'Agar-Agar et le gingembre dés que le chocolat est fondu. Porter doucement à ébullition et laisser frémir 1 minute.

Verser cette préparation dans des ramequins.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

cremes_chocolat_gingembre

On retrouve les éclats de noisettes ... c'est excellent ...
Merci Cléa ...

Démouler ou pas .... A déguster avec un coulis de fruits et des petits biscuits ...

imp  Cremes_au_Chocolat_et_au_Gingembre

Publié dans Crèmes

Commenter cet article

Séverinette27 16/05/2007 23:06

Je plong ma cuiller dans un dôme au chocolat, ben quoi? je veux voir aussi si cela craque les noisettes!

Jess 27/04/2007 18:10

Mon dieu que c'est beau et appetissant ... miammm

.....Hélène..... 26/04/2007 18:57

Délicieuses petites crèmes... mummmmm...merci de ta participation... tu m'en refais une ou deux d'ici lundi...???? gros bidoux...

ma petite ferme! 26/04/2007 17:17

je finis le pot!

Christelle 25/04/2007 23:54

Moi aussi, ça fait quelques jours que je m'éparpille. Pas le temps de tout faire. Et là, vlan, prends ça en pleine face. C'est pô juste de me faire envie si tard. ça a l'air tellementlement bonnnn !!Grosses biseschris

Vanessa (CM) 25/04/2007 23:24

Des cremes au chocolat parfumees comme ca...Waow!

moonlight 25/04/2007 20:17

Humm elles ont l'air delicieuses! chocolat et gingembre se marient tres bien. faudra que j'essaye.

loumi 25/04/2007 19:21

huuuum ça à l'air super bon

Cess 25/04/2007 18:38

adepte des feuilles de gelatine, je n'ai pas encore testé l'agar-agar..trop jolies ces petites crèmes et le petit goût chocolat/gingembre hhhmm !!

Eol 25/04/2007 11:32

Bon je crois qu'à force de voir de si bonnes recettes je vais devoir gôuter le lait de soja et l'agar agar... Tes crèmes me font vraiment envie!

Madjy 25/04/2007 09:49

superbe !

Chris 25/04/2007 09:49

Bonne idée et très jolie présentation! Cela doit être délicieux!

Doria 25/04/2007 09:09

Ils sont sublimes, j'adore.A bientôt, Doria

leonine19 25/04/2007 09:01

elle est sublime! parait que t'en a fait plusieurs, j peux avoir un tit peu!

Flo 25/04/2007 08:35

J'adore les petites crèmes comme ça, bravo les tiennes sont très appétissantes !

Misscricri 25/04/2007 08:28

Hummm tu me mets l'eau à la bouche de bon matin avec ces petites crèmes ;)