Frittata aux Pâtes

Une Frittata, c'est Quoi ????

C'est une omelette originaire d'Italie.
Qui dit Italie, dit pâtes ...  frittata aux pâtes ...

Quand j'étais petite, j'adorais les omelettes aux pâtes de ma grand-mère.
J'ai retrouvé dans cette recette, les mêmes saveurs ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

6 oeufs
130g de spaghettis
100g de lardons allumette
1 courgette
5cl de lait
3càs de crème épaisse
1càs de basilic
sel, poivre, huile d'olive


Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Les égoutter et les installer dans un moule à manquer beurré.

Peler et couper la courgette en petits dés.

Griller à sec les lardons. Ajouter les dés de courgette et laisser cuire pendant 5 minutes.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème, le lait et le basilic. Saler, poivrer.

Parsemer les lardons + courgette sur les pâtes. Verser les oeufs + crème.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes et démouler.

Source :Magazine Maxi Cuisine