Poêlée d'Ebly® au Chorizo, Tomate et Safran

Publié le par Nathalie B


Vous connaissez EBLY®  ?

et vous le cuisinez comment ?

Ce Week-end, j'ai assisté à un atelier avec Charles Soussin dans lequel, il nous a proposé 4 recettes avec cuisson Pilaf.

A la maison, je le cuisine exclusivement à l'eau ou au lait.

De retour de Paris, en expliquant les recettes à toute ma petite famille, j'ai eu envie d'en faire ...

Mais qu'est ce que j'ai dans mon placard ??? du concentré de tomate, un morceau de Chorizo ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

2 verres d’EBLY®
4 verres de bouillon de légumes
5 cl de vin blanc
2càs d’huile d'olive
1 oignon émincé
50 g de chorizo
2càs de crème épaisse
1càs de concentré de tomate
60g de parmesan
1 dosette de Safran
Sel, poivre


Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajouter l'EBLY® et laisser dorer les grains pendant 1 à 2 minutes.

Verser le vin et le bouillon de légumes.

Laisser cuire jusqu'à totale absorption du bouillon en mélangeant de temps en temps.

Ajouter le concentré de tomate, la crème, le parmesan et chorizo coupé en fines rondelles.

Mélanger.

Saler, poivrer et ajouter une dosette de safran.

Mélanger et servir.





EBLY®vous propose un blé d'une très bonne qualité.
Il est cultivé dans le centre de la France et il est garanti sans OGM.
Il est précuit à la vapeur, ainsi vous pourrez le cuire rapidemement, c'est à dire en 10 minutes.

Et en plus, il est riche en fibres ... Alors n'hésitez plus choisissez
EBLY®

Retrouvez des recettes sucrées :
 

Crème Brûlée
Moelleux Chocolat - Mangue


Maintenant quelques photos de l'Atelier ...






Quelle belle brochette ...

Anne, Audrey, Joëlle, Philo , Pascale, Requia ( t'as vu, Requia, j'ai mis du parmesan ...),  Laurence et Dorian.


Merci à tous pour cette journée.

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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Deborah Sparkle 22/11/2014 15:42

Délicieux! Pour ceux qui n aiment pas le côté un peu sec du blé c'est idéal!

mélanie 15/11/2009 14:43


Recette délicieuse et fondante
N'ayant pas de vin blanc, je l'ai remplacé par un peu de vin rouge, pas de concentré de tomate, j'ai mis du coulis de tomate.
Je l'ai fait sans safran, je conseille du chorizo pas fort pour ceux qui n'aime pas le piquant.

MERCI


Gaëlle 13/10/2009 17:17


merci pour cette délicieuse recette qui a régalé ma famille :)))


helene06 26/08/2009 18:36

hum c'est super sympa!

Akela 29/06/2009 18:36

D'excellentes idées à retenir. je reviendrai.

Anne (Papilles et Pupilles) 24/06/2009 18:19

C'était passionnant :) cela m'a donné plein d'idées sur comment cuisiner l'ebly :)

auni 23/06/2009 22:59

humm quelle bonne idée je note merci

MAMOUNE37 22/06/2009 22:33

C'est une boinne piqûre de rappel pour moi, je ne cuisine pas souvent l'Ebly.Merci, Nath, d'avoir proposé cette bonne recetteBises

PHILO 22/06/2009 20:38

Sympa ton billet, je vois que tu n'as pas perdu de temps. Je suis justement en train de faire mon billet

Clemence 22/06/2009 13:35

tout a fait à bon goût... Ce sera à faire !

chapot 22/06/2009 12:11

Avec le safran cela donne une couleur superbe, un plat très tentant

celine 22/06/2009 11:18

Belle recette avec les fonds de placard..c'est super!!! Et cette atelier devait être bien sympathique!!!bonne journée

Anne-laure 22/06/2009 11:06

Moi le blé Ebly je ne le cuisine qu'en salade, mais je crois que désormais je essayer de varier !ça a l'air délicieux !

kayababouch 22/06/2009 09:09

Une petite recette "piquante" comme j'aime !!!! Bisous

val 22/06/2009 08:58

mmmmh, je veux bien y goutertu as de la chance  de pouvoir faire toutes ces recettes....

yasminou 22/06/2009 08:41

superbe!! Moi qui est une grande gourmande tout me plait dans ta recette!!!

virginie 22/06/2009 08:27

hummmmm voila une recette qui me tente beauocoup !!!

Creaphine 22/06/2009 08:13

Super ! Je crois que je vais me laisser tenter !