Oeufs à la Neige à la Pistache

Publié le par Nathalie B


Les oeufs à la neige, vous aimez ???
Nous, on adore et on adore les aromatiser.
 En plus c'est vite fait au micro-ondes. Voyez plutôt ... 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

1/2l de lait
3 oeufs
95g de sucre en poudre
20g de maïzena
30g de sucre glace
1/2càc de pâte de pistache

Dans une cocotte en verre, verser le lait, la pâte à pistache, les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena. Fouetter l'ensemble. Couvrir.

Mettre au micro-ondes, puissance 600W, pendant 4 minutes 30.

Ouvrir et mélanger.

Remettre, toujours puissance 600W, pendant 2 minutes.

Recommencer cette opération une deuxième fois. Mélanger et laisser refroidir.

Pendant ce temps, monter les blancs en neige, avec une pincée de sel.

Ajouter le sucre glace , une fois qu'ils sont bien montés. Fouetter.

Former des quenelles avec 2 cuillères à soupe et les cuire au micro-ondes, dans un saladier en verre, pendant  20 secondes ( puissance 1000W).

Verser la crème dans des coupelles et déposer les blancs en neige. Un peu de pistaches concassées ... 


Recette réalisée avec le four LG Duochef.
 

Publié dans Crèmes

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S


bonjour


bravo pour ton blog je les découvert y a quelque jour je le trouve magnifique, continue comme sa. Par contre g une petite question g vu dans plusieurs recette pâte a pisache mais je ne comprend
pas ce que c dit moi ou tu la trouve.


bonne journée



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L
et c'est plus joli en plus!
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H
hum terrible!
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K
Il faut que je teste ça ! Ca a l'air super !
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C
Merci pour cette recette original, ça change des classiques!!Bravo!!
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V
Les oeufs en neige au micro-onde voilà qui est original !  A tester d'urgence.  Merci pour cette astuce
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M
Hum ! ce bon goût de pistacheA essayerMerci NathBises
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É
J'adore la pistache, je vais essayer cette recette ce week end !!!
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J
rhooo de la pistache j'adore
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M
J'adore la couleur, il ne me manque que le gout, mais je l'imagine...Bises
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L
A la pistache c'est encore mieux!
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F
ooooh miam avec la pistache ça doit etre bien bien bon!
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A
wouha cela à l'air délicieux je note la recette bonne journée!
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E
Oh miam à la pistache !Bisous
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T
j'ai déjà testé une recette similaire et c'est vraiment délicieux !
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C
merci pour ta réponse aussi rapide !bonne soirée
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M
J'adore les oeufs à la neige et si en plus il y a de la crème à la pistache, ce doit être un délice. Recette à essayer. Merci Nathalie.
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C
je suis peut être bête mais les blancs tu les cuits comment au micro ondes ?
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N


Après les avoir monté en neige, tu formes des quenelles que tu disposes dans un grand saladier en verre ( mettre 4à5 quenelles )et tu mets le tout au micro-ondes. Les blancs vont gonfler. et hop,
c'est cuit en moins de 2 ... c'est nickel.



G
EXcellente idée !! la pistache  !!!
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