Panna Cotta Hibiscus et Framboises

Publié le par Nathalie B


Super simple à faire ces Panna Cotta ... et si je vous dis que c'est un vrai régal, vous me croyez  ?


Ingrédients ( pour 4 petites verrines )

20cl de crème liquide
10cl de lait
25g de sucre en poudre
1 feuille de gélatine
1/2 gousse de vanille
2càs de fleurs d'hibiscus

100g de framboises


Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, verser la crème, le lait, le sucre roux et la gousse de vanille grattée.

Porter à ébullition. 

Ajouter les fleurs et laisser infuser pendant 15 minutes.

Filtrer les fleurs et la gousse de vanille.

Remettre quelques minutes sur feu doux et ajouter la feuille de gélatine. Mélanger.

Verser la panna cotta dans 4 minis verrines et mettre au frais pendant environ 6 heures.

Mixer les framboises et verser le coulis sur les panna cotta.


 

Publié dans Crèmes

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Elo! 20/12/2011 19:03


J'ai testé sans l'hibiscus ( inconnu pour moi!) et c'est une recette adoptée!


Merci..

Neige de Tambouille Tout 10/10/2009 12:47


hummm !
ce doit etre frais et delicieux !


julie 07/10/2009 19:44


J'aime beaucoup la présentation dans les tasses !!


anna 07/10/2009 16:05


très sympas ces panna cotta et la couleurs est très appétissante
bises


Célia 07/10/2009 15:14


Bonjour
A quand les résultats du concours?
Salutations gourmandes
C.


frichtidelasouris 07/10/2009 15:10


qu'est ce que c'est beau en plus, dire que je ne me suis jamais lancée dans les pannacottas, va falloir que j'y remédie:)


Lou 07/10/2009 13:57


je te crois ! l'hibiscus..ca doit etre sympa!


Minouchka 07/10/2009 12:45


ça me tente bien cette version fleurie


Sandrine29 07/10/2009 11:50


Eh bien oui, on te croit volontiers. J'adore l'hibiscus en tisane chaude ou froide et j'ai déjà testé en crème dessert et c'est super bon. Pour celles que ça intéresse on en trouve aussi chez les
boutiques spécialisées en  thés et infusions en vrac.


Prune 07/10/2009 11:03


je crois qu'il faut vraiment que je tente cette recette...


Tweet 07/10/2009 10:48


Vivi, on te croit sans difficulté ;-)


Ingrid Allard 07/10/2009 09:36


J'adooooooore l'hibiscus !!! Super recette à tester !


babouchka 07/10/2009 06:50


Et en plus c'est magnifique!


56oceane 06/10/2009 23:20


Bien sûr qu'on te croit! Je me suis même empréssée de noter la recette tellement je suis persuadée que c'est délicieux!!!  et bien frais!


Agnes 06/10/2009 23:12


Ca a l'air sympa, mais tu les trouves où tes fleurs d'hibiscus ?


Nathalie B 06/10/2009 23:18



au super-marché mais aussi en pharmacie



Cricridam 06/10/2009 22:53


je serais curieuse de gouter l'hibiscus !!
Elles sont magnifiques tes verrines


Circee 06/10/2009 22:33


Oh l'hibiscus, ça me rappelle l'Egypte et une boisson à l'hibiscus dont je m'étais régalée. Où trouves-tu ces fleurs ?


Nathalie B 06/10/2009 23:17


Tu peux trouvé ces fleurs en super-marché ou en pharmacie.