Du Coca-Cola® dans ma Panna Cotta ...

Publié le par Nathalie B


J'ai participé, le week-end dernier, à un atelier de cuisine organisé par Coca-Cola®.

Surprenantes ces recettes !!!
Je vais partager avec vous,
la recette de la  Panna Coca Mangue ...
(je l'ai un peu modifiée par rapport à celle de Charles Soussin,notre chef du jour).


Ingrédients ( pour 6 minis verrines )

20cl de crème liquide entière
25cl de lait 1/2 écrèmé
40g de sucre blond
1càc d'extrait de vanille
1càc rase d'Agar Agar

1/2 mangue
1/2cm de gingembre frais
20cl de Coca-Cola®



Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et l’agar-agar. Porter à ébullition tout en mélangeant avec un fouet.

Verser la préparation dans 6 verrines et laisser refroidir.

Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pendant ce temps, éplucher et couper la mangue en petits cubes,

Verser le Coca-Cola® dans une poêle. Porter à ébullition et faire bouillir afin d'obtenir un caramel.

Ajouter les dés de mangue, le gingembre râpé et laisser cuire environ 5 minutes.

Laisser refroidir.

Verser la compote sur les panna cotta.

Servir frais.



Une petite photo souvenir  ...


Quelle journée ...
 un moment de retrouvailles, de recontres....
mais aussi de partage avec l'équipe Coca-Cola®, une équipe très sympathique.

Merci à tous pour cette journée.


Bonus de dernière minute ... le film.

Publié dans Crèmes

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H

sympa cette recette!


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J

Très originale cette recette !!


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D

J'aime beaucoup cette panna cotta, a tester
Bonne soiree Doria


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N

Vraiment très originale cette panna cotta
bises
bon dimanche
jojo


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N

un atelier coca, le pied!!!!  J'espère que tu as encore d'autres recettes à nous montrer!


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C

Alors là, tu as fortement éveiller mon interet ! :O
Du coca ? Il faut que je teste absooolument ;)))


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A

ça m'intrigue ces recettes à base de coca, faut que je regarde ça de plus près !


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5

Je n'ai généralement pas de coca chez moi, mais pour cette belle recette je pourrais faire exception!!  (Je prendrais alors du Breiz-cola, la boisson du phare ouest: eh oui!! en bretagne on a
aussi notre cola!!)


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B

Aujourd'hui chez moi une petite pensée pour toi.
http://artflore.canalblog.com/archives/2009/11/27/15920415.htm
bon week-end


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L

No se activa la suscripción, muchas gracias por tus recetas, espero que se pueda solucionar. Saludos


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S

c'était vraiment super. Nous avons vraiment passé un agréable moment. Merci.
Bises,
Sandra


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R

Bravo et bonne continuation


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C

J'ai justement une demi-mangue dans mon frigo. Par contre pour le coca c'est autre chose... Nénamoins, c'est super original comme recette ! clic du vendredi.


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B

Vous avez du passer un superbe moment et cette recette de panna cotta est très originale. Merci pour ce partage!


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S

Bravo!!


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J

Intéressant ! J'ai travaillé chez Coca et je ne savais pas qu'il proposait des ateliers culinaires.


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E

J'étais ravie de te rencontrer Nathalie à cette occasion, c'était un super moment pour nous aussi. Merci pour tout !!! Et surtout à très vite j'espère !


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P


Dommage d'avoir loupé ça mais je ne pouvais malheureusement pas y être. En tous les cas la recette a l'air alléchante



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