Du Coca-Cola® dans ma Panna Cotta ...

Publié le par Nathalie B


J'ai participé, le week-end dernier, à un atelier de cuisine organisé par Coca-Cola®.

Surprenantes ces recettes !!!
Je vais partager avec vous,
la recette de la  Panna Coca Mangue ...
(je l'ai un peu modifiée par rapport à celle de Charles Soussin,notre chef du jour).


Ingrédients ( pour 6 minis verrines )

20cl de crème liquide entière
25cl de lait 1/2 écrèmé
40g de sucre blond
1càc d'extrait de vanille
1càc rase d'Agar Agar

1/2 mangue
1/2cm de gingembre frais
20cl de Coca-Cola®



Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et l’agar-agar. Porter à ébullition tout en mélangeant avec un fouet.

Verser la préparation dans 6 verrines et laisser refroidir.

Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pendant ce temps, éplucher et couper la mangue en petits cubes,

Verser le Coca-Cola® dans une poêle. Porter à ébullition et faire bouillir afin d'obtenir un caramel.

Ajouter les dés de mangue, le gingembre râpé et laisser cuire environ 5 minutes.

Laisser refroidir.

Verser la compote sur les panna cotta.

Servir frais.



Une petite photo souvenir  ...


Quelle journée ...
 un moment de retrouvailles, de recontres....
mais aussi de partage avec l'équipe Coca-Cola®, une équipe très sympathique.

Merci à tous pour cette journée.


Bonus de dernière minute ... le film.

Publié dans Crèmes

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helene06 25/12/2009 13:47


sympa cette recette!


julie 01/12/2009 19:51


Très originale cette recette !!


Doria 29/11/2009 18:32


J'aime beaucoup cette panna cotta, a tester
Bonne soiree Doria


Nuage de Lait 29/11/2009 09:40


Vraiment très originale cette panna cotta
bises
bon dimanche
jojo


nath à la fraise 28/11/2009 19:14


un atelier coca, le pied!!!!  J'espère que tu as encore d'autres recettes à nous montrer!


Clarisse-16ans 28/11/2009 06:51


Alors là, tu as fortement éveiller mon interet ! :O
Du coca ? Il faut que je teste absooolument ;)))


Audinette 27/11/2009 14:48


ça m'intrigue ces recettes à base de coca, faut que je regarde ça de plus près !


56oceane 27/11/2009 14:21


Je n'ai généralement pas de coca chez moi, mais pour cette belle recette je pourrais faire exception!!  (Je prendrais alors du Breiz-cola, la boisson du phare ouest: eh oui!! en bretagne on a
aussi notre cola!!)


bloga2 27/11/2009 12:31


Aujourd'hui chez moi une petite pensée pour toi.
http://artflore.canalblog.com/archives/2009/11/27/15920415.htm
bon week-end


Laura 27/11/2009 12:14


No se activa la suscripción, muchas gracias por tus recetas, espero que se pueda solucionar. Saludos


Sandra 27/11/2009 09:33


c'était vraiment super. Nous avons vraiment passé un agréable moment. Merci.
Bises,
Sandra


Rozéfré 27/11/2009 08:51


Bravo et bonne continuation


Circee 27/11/2009 07:22


J'ai justement une demi-mangue dans mon frigo. Par contre pour le coca c'est autre chose... Nénamoins, c'est super original comme recette ! clic du vendredi.


babouchka 27/11/2009 06:22


Vous avez du passer un superbe moment et cette recette de panna cotta est très originale. Merci pour ce partage!


Samira 27/11/2009 01:50


Bravo!!


Jessica 26/11/2009 23:49


Intéressant ! J'ai travaillé chez Coca et je ne savais pas qu'il proposait des ateliers culinaires.


Elodie G 26/11/2009 21:54


J'étais ravie de te rencontrer Nathalie à cette occasion, c'était un super moment pour nous aussi. Merci pour tout !!! Et surtout à très vite j'espère !


PHILO 26/11/2009 21:54



Dommage d'avoir loupé ça mais je ne pouvais malheureusement pas y être. En tous les cas la recette a l'air alléchante