Emincé de Poulet aux Noix de cajou
Un petit mélange sucré-salé très simple et très sympa ... un peu d'exotisme dans votre cuisine de tous les jours.
Ingrédients ( pour 4 personnes )
4 escalopes de poulet
100g de Noix de Cajou non salées
4càs de sauce Soja
2càc de sucre roux
1càs de farine
1cm de gingembre frais
sel, poivre
Couper le poulet en lamelles et les rouler dans la farine.
Dans une poêle, faire revenir le poulet dans un peu d'huile et le laisser cuire pendant quelques minutes. Réserver.
Faire revenir le gingembre haché dans la poêle, avec les noix de cajou.
Ajouter le sucre, la sauce soja et la poulet. Mélanger.
Servir aussitôt avec du riz.