Far aux Abricots

Publié le par Nathalie B

far aux abricots2

Une variante du traditionnel far breton ... on remplace les pruneaux par des abricots. Excellent  ....

 

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

  • 275g de farine
  • 1 litres de lait
  • 4 oeufs
  • 250g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à s d'huile
  • 7 abricots

Laver et couper les abricots en cubes.

Dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs. Ajouter la farine. Bien mélanger au fouet. Ajouter l'huile, le lait et le sel. Beurrer un plat. Le remplir à mi-hauteur et le mettre cuire à four très chaud pendant 5 minutes(th : 250°).

Sortir le plat et ajouter les abricots puis le faire cuire th 170° pendant environ 45min.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, si celle ci ressort propre, le far est cuit.

Publié dans Clafoutis -Flans

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CClaudia 19/07/2011 14:18



Je préfère les abricots aux pruneaux, tu as mis des abricots frais ?



Le Potaverger 15/07/2011 20:30



Superbe recette que je vais tenter dès que possible !!



Petitefleur 14/07/2011 15:46



http://mamanonafaim.canalblog.com/archives/2011/07/14/21607118.html


 


une merveille



Flo23 05/07/2011 15:26



Bon aussi avec des abricots, le fruit de saison !


Oasse de bonnes vacanaces si tu as la chance de partir  



Malou 03/07/2011 11:25



En tant que bretonne, je peux vous dire que l'huile ne remplacera jamais un bon beurre salé !!



monique 02/07/2011 21:49



Les abricots sont à l'honneur dans beaucoup de blogs et c'est une bonne idée ce far avec. Bon weekend. Bises.



nath fraise 02/07/2011 11:31



j'adore le far, j'ai testé aux raisins, aux pommes, mais pas encore aux abricots! A essayer!



Phobos 01/07/2011 15:00



Salutations,


Chez moi, on laisse les noyaux pour donner plus de goût avec les pruneaux. Moi, ça m'énerve. Alors là, avec les abricots, je suis très satisfait.


Belle journée et à bientôt,


www.phobosphotos.com


Le blog des fonds d'écran



wattoote 30/06/2011 17:43



ça change du prunaux et surtout c'est de saison !!



helene 30/06/2011 15:00



un plat qui est pratique car pouvant se décliner avec plein d'autres fruits


biz helene et bonne am



francis 30/06/2011 11:20



la pleine saison des abricot superbe petit dessert



Eva 30/06/2011 09:50



Très sympa aux abricots !


Bises



poucinette 30/06/2011 08:02



vive les abricots !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et ton beau far 



Pauline 30/06/2011 02:03



Super la version aux abricots ^^



rahima 30/06/2011 00:47



il faut absolument que je teste cette recette ! merci ! biz biz



29999 29/06/2011 22:41



Merci pour le partage ! Bisous !



tallula 29/06/2011 22:02



ça c'est une bonne idée ! avec le petit plus acidulé des abricots, ça me plaît !



LadyMilonguera 29/06/2011 21:25



Ah oui, il me plait bien plus avec des abricots !