Focaccia au Saumon et au Fromage aux Herbes

Publié le par Nathalie B

focaccia boursin saumon

Après ma Focaccia au Gorgonzola-Roquette, je vous présente ma Focaccia Saumon-Fromage aux Fines Herbes ... Effet garanti, Apéros réussis. 

 

Ingrédients ( pour 1 Focaccia )

 

200ml d'eau
2càs d'huile d'olive
2 jaunes d'oeuf
350g de farine T55
2càc de sel
2càc de levure de Boulanger

 

4 tranches  de Saumon fumé

1 fromage aux fines Herbes

focaccia boursin saumon3

Verser, dans votre machine à pain, les ingrédients liquide : eau, huile et jaunes d'oeuf.
Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure.

Lancer le programme "Pizza" ( durée 1 heure).

Retirer la pâte de la cuve et la partager en 2.

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler une des 2 pâtes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Parsemer sur cette pâte, le fromage écrasé à la fourchette et déposer le saumon fumé coupé en petits morceaux, par dessus.

Recouvrir avec la deuxième pâte. Presser fort les bords avec les doigts.
Badigeonner la focaccia d'huile d'olive, un peu de thym.
Mettre au four et laisser cuire pendant 20 minutes.
Laisser refroidir et couper en carrés.
Servir tiède ou froid.

Publié dans Pains -Brioches

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jacques 21/06/2010 11:13



ca donne l'eau à la bouche !



Lulu 17/06/2010 12:53



Mmm, ça me tente trop !



clemence 17/06/2010 11:34



extra cette focaccia fourée !



sab 17/06/2010 08:04



miam ça doit etre bon ça



Myriam 17/06/2010 00:52



J'en mangerais bien quelques uns !



Pauline 17/06/2010 00:31



Huuuuummmm, c'est très appétissant!!!



Kandra 17/06/2010 00:20



Oh, ça c'est drôlement miam !



cecile 16/06/2010 21:45



super idée !!!!



Alazais du blog Sucré Salé et vice versa 16/06/2010 21:12



Sympa pour l'apéro cette recette!


Bises



La cuisine gourmande d'Emy 16/06/2010 21:12



ça c'est une belle recette estivale



Cuisine gourmande 16/06/2010 21:11



Excellente ces petites bouchées



lolo 16/06/2010 21:07



hum, quelle jolie présentation gourmande !