Fondant Marrons - Noisettes

Publié le par Nathalie B

fondant marrons - noisettes

Inspirée par une recette de ma copine, Cess ... je n'ai pas utilisé de farine mais de la purée de marrons que l'on peut trouver facilement.

Ce fondant séduira les grands ainsi que les petits.

A vous de juger ...

 

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

250g de purée de marrons

125g de noisettes en poudre

110g de sucre en poudre

3 oeufs

50g de beurre salé

25cl de lait

1càc d'extrait de vanille 

 

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre.

Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélanger

Dans un autre saladier, mélanger la purée de marrons et le lait chaud.

Mélanger les 2 préparations et ajouter la poudre de noisettes. Mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone et mettre au four pendant 40-45 minutes.

Laisser refroidir.

Publié dans Moelleux

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CClaudia 12/04/2011 15:17



Marrons et noisettes, je n'ai jamais testé ce mélange mais je pense que ça doit bien s'accorder !!!



Rosalie*** 26/02/2011 16:06



Il a l'air très bon petit fonfant, mais ce que je leur reproche souvent c'est qu'on ne retrouve pas toujours le bon goût de
la crème de marrons, et là, qu'en est-il?


Bises


Rosalie***



julie 23/02/2011 22:26



Je ne cnnais pas la purée de marrons?.. Je vais aller voir cela de plus près!



Phobos 22/02/2011 17:32



Salutations,


Une recette vraiment surprenante dans sa composition. Un gâteau sans farine à la purée de marrons...j'ai eu un doute, mais en voyant la photo...Je n'ai qu'une envie: en couper une tranche!


A bientôt,


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clemence 22/02/2011 16:37



il a l'air délicieux ce gâteau !



lannick29 22/02/2011 15:36



Connaissez vous le barbecue Cobb? Il fait BBQ, four, réchaud, fumoir et est utilisé par des chefs cuisiniers. Cuisiner toute l'année à l'intérieur avec un bbq à charbon de bois sans flammes ni
fumées, c'est possible... Que ce soit pour un poisson grillé, un cassoulet mijoté, un tajine, ou une tarte, vous verrez les recettes et vidéos sur www.lecobb.com. Nous sommes ouverts bien sûr à tout partenariat. A très bientôt  et merci d'avance pour vos commentaires



Eva 22/02/2011 10:45



Superbe ! Il a l'air délicieux !


Bisous



Cannelle et Piment 22/02/2011 07:23



Je t'avais deja emrpunté ton Gateau Ardéchoix et ton Gateau Noisettes/potimarron ... et celui là réunis deux ingrédients chers à mes papilles ! Alors je le tenterais très viteeee !


Merci !



Pauline 21/02/2011 23:42



Huuuummmmm, trop bon!!!! ^^



helene 21/02/2011 22:58



c'est très joli mais je pensais que " le fondant " avait une apparence différente


biz helene



56oceane 21/02/2011 22:07



C'est un gâteau que je vais adorer, je le sais déjà!!


56oceabe $$