Fondant Marrons - Noisettes

Inspirée par une recette de ma copine, Cess ... je n'ai pas utilisé de farine mais de la purée de marrons que l'on peut trouver facilement.

Ce fondant séduira les grands ainsi que les petits.

A vous de juger ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

250g de purée de marrons

125g de noisettes en poudre

110g de sucre en poudre

3 oeufs

50g de beurre salé

25cl de lait

1càc d'extrait de vanille 

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre.

Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélanger

Dans un autre saladier, mélanger la purée de marrons et le lait chaud.

Mélanger les 2 préparations et ajouter la poudre de noisettes. Mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone et mettre au four pendant 40-45 minutes.

Laisser refroidir.