Moules espagnoles à la plancha

Publié le par Nathalie B

Moules espagnoles à la plancha 1

Un beau week-end est annoncé... en tout cas dans le sud-ouest. ça vous dit des moules à la plancha ?

Ingrédients( pour 4-6 personnes )

1l de moules
15cl de vin blanc
1 oignon
1 poivron jaunes
1 poivron rouge
Quelques fines rondelles de chorizo
de l'huile d'olive
du piment d'Espelette
du poivre

Laver les moules et les réserver.

Laver et couper les poivrons en lannières .

Eplucher et émincer l'oignon.

Verser 3càs d'huile d'olive sur votre plancha et faire chauffer.

Faire revenir les poivrons et l'oignon et les laisser cuire le tout pendant 2-3 minutes.

Verser les moules et les laisser cuire quelques minutes en remuant.

Dés qu'elles sont ouvertes, ajouter le chorizo. Poirvrer, un peu de piment d'Espelette.

Verser le vin blanc et remuer sans cesse grâce à une spatule.

Laisser réduire la sauce et servir aussitôt avec des frites.

Moules espagnoles à la plancha

Publié dans Plancha

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Nico 09/07/2014 11:48

je cherchais une recette de moule à la plancha, PARFAIT! je vais pouvoir enfin la faire tourner ce weekend :)

CuisineStyle 07/10/2013 16:10


Super ton blog!


ps: je me suis inscrite à ta newslettre pour te suivre et par la même occasion je t'invite à visiter le mien si tu veux bien sur.


CuisineStyle.

mamie caillou 20/09/2013 08:52


Cette recette me plait beaucoup, pour cause, je l'ai déjà mise sur mon blog plusieurs fois et l'an dernier, un site du sud-ouest qui vend des planchas m'a contacté pour cette recette
justement...il l'avait trouvé sur mon blog et elle leur semblait inédite.. La cuisine est universelle bien entendu mais ne devrait-on pas toujours citer ses sources...

Nathalie B 20/09/2013 10:04



Bonjour Mamie CaillouJe suis d’accord avec toi, il faut citer ses sources ... et je le fait.
Je suis désolé mais  je ne me suis pas inspiré de ta recette. Je ne savais pas d’ailleurs que tu avais publié une recette de moules à la plancha. Je cuisine souvent les moules. J’ai déjà
utilisé du chorizo dans une de mes recettes de moules (http://www.cuisinertoutsimplement.com/article-moules-au-chorizo-et-au-curcuma-81776365.html).
J’ai voulu tout simplement faire la même chose cet été en les cuisinant à la plancha. Comme il nous restait aussi des poivrons .... je les ai utilisé.



LeeYaa 19/09/2013 21:50


J'adore les moules ! Même en pleine soirée, ton assiette me fait saliver !