Yakitori Boeuf Comté

Des brochettes venues tout droit du pays du soleil levant à faire à la plancha ...

Ingrédients ( pour 4-6 personnes )

400g de carpaccio de bœuf
400g de comté
5cas de sauce de soja
2cas de sucre de canne
2cas de vinaigre de riz 

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et la verser dans une assiette creuse.
Tremper les tranches de viande dans cette sauce. Filmer et laisser mariner pendant environ 40 minutes au réfrigérateur.
Couper le fromage en rectangle d'environ 1cm d'épaisseur
Entourer chaque cube d'une tranche de carpaccio de bœuf et les embrocher sur des minis-brochettes.
Allumez votre plancha à feu moyen. Huilez légèrement la plaque puis disposez vos brochettes. Laissez cuire environ 4 minutes en les retournant régulièrement.
Servir avec le reste de sauce.