Muffins Mandarine - Amande

Publié le par Nathalie B

Muffins Amande - Clémentine

Pour ce premier jour de Décembre, je vous propose des muffins qui sentent bon Noël ...

 

Ingrédients ( pour 12 Muffins )

 

6 Mandarines

80g d'amande en poudre

150g de farine

85g de sucre en poudre

120ml de lait

1 oeuf

50ml d'huile

1 sachet de sucre vanillé

1càc de levure

1 pincée de sel

 

Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher les mandarines sauf une.Réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure.

Ajouter les sucres, le sel, l'oeuf, le lait et l'huile.

Presser le jus de la dernière mandarine et le mélanger à la pâte.

Réserver 12 quartiers de mandarine.

Incorporer le reste des quartiers et la poudre d'amande.

Verser la pâte dans votre moule à muffins et déposer un quartier sur chaque muffin.

Mettre au four pendant 20-25 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Muffins Amande - Clémentine2

Publié dans Petits Biscuits

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Sarah 18/12/2013 11:20

Ils sont dans le four! Mais ma pâte est très liquide, est-ce normal?

isa 11/12/2011 21:03


Muffins de circonstance.... J'adore

Michèle 04/12/2011 13:14


Bonjour ! Mes enfants étant fans de muffins, c'est avec beaucoup de plaisir que j'ai tenté votre recette (en Belgique à la Saint Nicolas le 6/12 on offre souvent des mandarines aux enfants, je
trouvais donc l'idée très bonne). J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat est délicieux, sauf une légère amertume des quartiers de mandarinesse trouvant dans la pâte (elles étaient
pourtant très sucrées). Où me suis-je trompée ? J'aimerais avoir votre avis. Bon dimanche ! Michèle

Nathalie B 05/12/2011 23:37



Bonjour Michèle,


pour moi, La peau blanche peut donner un goût amer. Il faut bien les enlever pour chaque quartier.


A bientôt.



Floriane 04/12/2011 11:05


C'est vrai que cette saveur d'agrumes fait penser à Noël tout doucement ! 


belle journée, Floriane


 

Cécile 03/12/2011 18:22


Le mélange amande mandarine doit être délicieusement gourmand! Bonne soirée

LeeYaa 02/12/2011 22:21

je n'ai jamais fais de gâteau 'sec' avec de la mandarine ! je me demande quel gout cela a !

lesdelicesdethithoad 02/12/2011 20:42


une très belle idée et association

MAMOUNE37 02/12/2011 16:08


Merci pour cette nouvelle recette


Bises

LadyMilonguera 02/12/2011 14:42


Bonne idée de les parfumer à la mandarine... ça change un peu...

sab 02/12/2011 06:51


je me laisse tenter c'est sur

29999 02/12/2011 06:30


C'est très tentant ! Miam ... Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
Merci d’avance ! Bisous !

helene 01/12/2011 21:33

le résultat est plus qu'intéressant biz helene et bonne soirée