Muffins Mandarine - Amande
Pour ce premier jour de Décembre, je vous propose des muffins qui sentent bon Noël ...
Ingrédients ( pour 12 Muffins )
6 Mandarines
80g d'amande en poudre
150g de farine
85g de sucre en poudre
120ml de lait
1 oeuf
50ml d'huile
1 sachet de sucre vanillé
1càc de levure
1 pincée de sel
Préchauffer votre four à 180°.
Éplucher les mandarines sauf une.Réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure.
Ajouter les sucres, le sel, l'oeuf, le lait et l'huile.
Presser le jus de la dernière mandarine et le mélanger à la pâte.
Réserver 12 quartiers de mandarine.
Incorporer le reste des quartiers et la poudre d'amande.
Verser la pâte dans votre moule à muffins et déposer un quartier sur chaque muffin.
Mettre au four pendant 20-25 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
