Panna Cotta Amande - Cerise

Publié le par Nathalie B

panna cotta amande cerise2La Panna Cotta, je n'ai plus besoin de vous la présenter ... cette fois, elle est parfumée à l'amande et accompagnée d'un coulis de cerise ... Un délicieux mélange ...

 

Ingrédients ( pour 6 minis verrines )

20cl de crème liquide entière
25cl de lait 1/2 écrémé
40g de sucre blond
1càc d'extrait de vanille
1càc rase d'Agar Agar
1càc d'extrait d'amande

 

210g de cerises
3càs de sucre en poudre
 

panna cotta amande cerise1Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et l’agar-agar. Porter à ébullition tout en mélangeant avec un fouet.

Ajouter l'extrait d'amande et mélanger.
Verser la préparation dans 6 verrines et laisser refroidir.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pendant ce temps, laver les cerise et les dénoyauter. Les couper en morceaux.

Dans une casserole, verser le sucre, les cerises et 2 càs d'eau.

Porter à ébullition et laisser cuire pendant environ 8 minutes.

Laisser refroidir et mixer le tout.

Verser le coulis sur la Panna Cotta et servir.

panna cotta amande cerise

Publié dans Crèmes

Commenter cet article

lolo 10/07/2010 08:22



bonjour, je viens de réaliser cette recette, un vrai délice, merci pour toutes tes superbes recettes ! voici le lien ci-dessous pour la voir :


http://lapopottealolo.over-blog.com/article-panna-cotta-amande-cerise-53657001.html



marie 01/07/2010 07:33



parfaitement de saison; Tu peux tester aussi le cappucino de cerises.



youpi matin 29/06/2010 21:12



Plus de deux heures, j'suis pas aussi patient moi !



Eva 29/06/2010 14:01



Superbe panna cotta !


Bisous et bravo !



une pincée de gourmandise 29/06/2010 12:48



Très beau dessert qui a l'air excellent !



laurenceel 29/06/2010 11:46



sympa avec l'extrait d'amande!



cecile 29/06/2010 10:38



un dessert plein de fraicheur et de douceur ...  merci !!



paulinementpas 29/06/2010 09:25



Miam! En ce temps ensoleillé et chaud, ce petit dessert donne envie :)



Lulu 29/06/2010 07:25



Amandes et cerises, ça doit être extra ! Bisous



sab 29/06/2010 04:49



moi ej suis partante pour gouter



Jeux de cuisine 29/06/2010 00:42



Tout simplement merveilleux. les photos donnent envie de venir pour une dégustation !!



lolo 28/06/2010 23:03



hum, j'adore l'amande, j'adore la cerise et encore plus la panna cotta ! Merci



tallula 28/06/2010 21:38



ta photo a vraiment un air de vacances !!!



Pauline 28/06/2010 21:17



Huuuummmmmm, elle a l'air délicieuse cette panna cotta!!! cerise-amandes, miam ^^



Cel 28/06/2010 21:15



Hummm..l'association Cerise & Amande doit être à tomber!!



La cuisine gourmande d'Emy 28/06/2010 20:59



Delicioso ! un super dessert frais et fruité



Cuisine gourmande 28/06/2010 20:59



Elle me plait beaucoup cette panna cotta, j'y plongerais bien ma cuillère dedans