Poulet farci aux Champignons

Publié le par Nathalie B

 

poulet farci champignons

Un poulet délicieusement parfumé grâce à une farce sous la peau ...

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 poulet

60g de beurre

6 champignons

1 gousse d'ail

1càs de curry

2 quignons de pain

du persil

sel, poivre

 

Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher et hacher la gousse d'ail.

Brosser et hacher les champignons.

Laver et ciseler finement le persil.

Dans un saladier ou un grand bol, mélanger le beurre ramolli, les champignons hachés, le persil, la gousse d'ail et le curry.

Saler, poivrer. Mélanger.

Décoller délicatement la peau du poulet.

Déposer de la farce entre la peau et le blanc du poulet. Rabattre la peau.

Découper le pain en 2 et le badigeonner d'huile d'olive.

Les mettre à l'intérieur du poulet

Déposer le poulet dans un plat allant au four.

Badigeonner le poulet d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Mettre le poulet à cuire au four pendant environ 1heure.

Publié dans Plats principaux

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LeeYaa 10/02/2012 21:49


Miam, un régal ce poulet farci!

cleo77 10/02/2012 14:06


Recette testée à midi. Fameuse, cela a plu à tout le monde , même à ma puce de 3 ns 1/2. Merci !

Nathalie B 12/02/2012 17:16



Bonjour Cléo,


Super ... gros bisous à ta petite puce et à toi. A bientôt.



helene 10/02/2012 10:18

n'étant pas très noix n'ayant pas de pommes ni de raisins et ne pouvant pas sortir, je vais donc faire avec ce qu'il y a c'est à dire des champignons de l'estragon et du cidre à la normande quoi !!
je vais le faire en cocotte comme un poulet, on verra bien biz et merci de tes idées helene

Valou 09/02/2012 20:56


Une façon originale de cuisiner le poulet.


Bises.Valou.

Eva 09/02/2012 10:08


Très belle recette !


Bises

lesdelicesdethithoad 09/02/2012 09:56


un bon poulet!! je prends le blanc!!

helene 09/02/2012 09:08


au fait, un petit conseil : on m'a donné un faisan comment le cuisinerais-tu ?


biz helene (est ce comme un poulet ?)

Nathalie B 09/02/2012 22:35



Bonjour  Hélène,


Je n'ai jamais cuisiné de faisan mais je le farcirais  avec des pommes, des raisins et des noix ...


Biz



Joséphine 09/02/2012 06:28


Beau
et sûrement exquis ! C’est top ! Bisous !