Tartelette Amande - Pamplemousse

Publié le par Nathalie B

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Du pamplemousse dans votre dessert, voir dans une tarte ... ça vous dit?

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

1 pâte sablée ( voir recette ICI )

3 pamplemousses

4 oeufs

100g de sucre en poudre

70g d'amande en poudre

1càs de Maïzena

du sucre glace

 

 

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler la pâte et garnir 4 moules à tartelette.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la Maïzena et le jus d'un pamplemousse.

Verser la préparation dans une casserole et faire cuire tout doucement à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois.

Dés que la crème commence à épaissir, arrêter la cuisson. Laisser refroidir.

Monter les blancs en neige et les mélanger à la crème, tout doucement. Ajouter la poudre d'amande et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans les moules.

Déposer sur la crème des quartiers de pamplemousse.

Saupoudrer de sucre glace et mettre au four pendant 25 minutes.

Laisser refroidir et déguster. 


Publié dans Tartes sucrées

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gibou 12/02/2012 18:04


superbe,ça doit être délicieux

Valérie 12/02/2012 10:42


Oui oui oui!!!! Ton dessert doit être bien sucré et délicieux

Emilie Cuisine 12/02/2012 10:13


Elle est toute mimi cette tarte !!! Mhhh elle me tenterait bien !!


Bon dimanche. Biz

Culinaire Amoula 11/02/2012 13:49


Oh quelle belle tarte!! J'aime beaucoup!! Bon week-end.

Nuage de Lait 11/02/2012 10:59


Jolie recette, j'aime beaucoup le pamplemousse, ce doit ^tre exquis


bises


jojo

le producteur d'huile de noix 11/02/2012 10:14


je n'aurai pas pensé à metre du pamplemousse dans une tartelette sucrée.


jolie photo


merci


Didier


 

LeeYaa 10/02/2012 21:44


douces et acidulées à la fois, un régal tes tartelettes, miam !


 


PS : Je t'ai tagué, passe faire un tour si tu n'as pas encore vu :)

cindy 10/02/2012 19:01


ça doit etre bon avec le petit gout acidulé du pamplemousse en plus a essayer

lavoinette 10/02/2012 17:38


hummm,une jolie recette,et cela tombe bien car j'ai 3 pamplemousse!!!...un destin...hi,hi,bises

lagrandepages 10/02/2012 14:11


ohh quelles belles couleurs elle a cette tite tarte appetissante et bien fraiche !

Cricridam 10/02/2012 14:00


Déjà que j'aime beaucoup la tarte au citron alors là je suis comblée avec cette version !

lesdelicesdethithoad 10/02/2012 11:55


un petit goût acidulé qui me tente bien


bon we!

Eva 10/02/2012 10:30


Superbe !


Bises

helene 10/02/2012 10:19

j'adore le moule dans lequel tu as fait ta tarte !! biz helene

Neaira 10/02/2012 09:23


oh c'est tentant le pamplemousse comme ça avec la douceur de l'amande ! ça doit etre délicieux !

Mets Gourmandises 10/02/2012 07:10


Voici une bonne idée de tarte, je la note précieusement

Joséphine 10/02/2012 06:40


Délicieuse recette ! Bisous !             

kitchenette 09/02/2012 22:11


C'est méga original !! C'est la première fois que je vois du pamplemousse dans une tarte : bravoooo


kiki

khala 09/02/2012 22:11


une jolie tarte carrée ;) pleine de soleil et de vitamines pour affronter cet hiver bien rigoureux ! 


bisous