Quinoa façon Risotto aux Saveurs du Maroc

Publié le par Nathalie B

quinoa merguez

Toute ma petite famille a été séduite par le quinoa façon risotto ... ce plat est devenu un grand classique ... laissez-vous tenter, vous aussi!!! 

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

200g de Quinoa Gourmand TIPIAK
60ml de purée de tomates
2 merguez
1 oignon
1/2 poivron vert
100g de parmesan râpé
15cl de crème liquide
sel, poivre
quelques feuilles de basilic

quinoa-merguez3.jpg

Congeler les merguez ... c'est plus facile pour les couper.

Éplucher et émincer l'oignon. Laver et couper le poivron en petits cubes
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le poivron dans de l'huile d'olive.
Verser le quinoa et le boulgour et mélanger.
Ajouter la purée de tomates, les merguez coupées en rondelles et verser de l'eau afin de recouvrir complètement le quinoa.
Saler, poivrer, un peu de basilic ciselé.
Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes, feu doux.
Quand le liquide est complètement absorbé et que le germe du quinoa est visible, le quinoa est cuit.
Ajouter la crème et le parmesan. Mélanger.

quinoa merguez2

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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C

Les grands esprits se rencontrent, j'ai aussi fait un risotto de quinoa samedi, mais pas avec ces ingrédients. Je ne sais pas toi, mais moi je trouve cette version beaucoup plus légère.


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L


que de bonnes choses, je me note cette recette à tester, elle me donne vraiment envie, c'est  original. bonne continuation !emy



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N


c'est cool ma mere m'en a donné un paquet et je savais pas quoi faire avec


merci



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M


testé cette recette, c'est un véritable régal, je l'ai servie en accompagnement de côte d'agneau, mais elle peut faire un plat complet sans problème, toutes les
saveurs sont là et permet de goûter des céréales différentes



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P


De bien jolies couleurs pour ce quinoa !



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C


Très très sympa comme recette ! J'aime beaucoup



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L


je ne connaissais pas le quinoa, cela a l'air bien sympa



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G


voilà une recette que j'ai bien envie de tester



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L


Je connaissais le blé façon risotto, les pâtes aussi, masi pas la quinoa, c'est très original !



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M


Effectivement, cela donne vraiment envie d'essayer!!!


Très belle photos!


biz



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5


Une recette bien interressante que je vais m'empresser de réaliser!!


56oceane



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P


J'ai faim! Tout est dit :)



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R


quinoa façon risotto, je note ! merci



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M


Bonsoir,


alors ça j'adore!!!!!


bonne soirée,


Mélanie



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C


très bonne idée !!!   à tester d'urgence !



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M


Sympa cette version !



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