Tarte Tatin aux figues

Publié le par Nathalie B

tarte tatin figues

Une tarte de saison ... une tarte aux figues. Fine comme je les aime. A savourer sans modération avec une bonne glace à la vanille. 

 

 

Ingrédients ( pour 1 moule à manquer de 24cm):

 

1 pâte feuilletée

4-5 figues

2càs de sucre en poudre

1càs d'eau

1càs de vinaigre balsamique

1 noisette de beurre

 

Préchauffer votre four à 180°.

Laver et couper les figues en tranches.

Dans une poêle, verser le sucre en poudre et l'eau. Laisser fondre le sucre et prendre une couleur brune. Ajouter le vinaigre et 1 noisette de beurre. Laisser cuire quelques secondes et ajouter les figues.

Les enrober de caramel et le laisser cuire environ 1 minute de chaque côté.

Déposer les figues dans un moule à manquer beurré.

Déposer ensuite la pâte feuilletée en rabattant les bords.

Mettre le tout au four pendant 20 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Servir encore tiède avec une boule de glace vanille. 

 

Source : recette trouvée dans le magazine Femme Actuelle Cuisine.

Publié dans Tartes sucrées

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cecile 26/09/2010 22:35



un petit dessert bien de saison et bien sympa !


bises



Chris 23/09/2010 12:53



Trop bon les figues rôties, originale cette recette de tatin !


J'adopte !


A bientôt



Laeti 22/09/2010 20:07



J'adore les figues alors ta tatin je n'en ferai qu'une bouchée !


Bises et bonne soirée



AAP 22/09/2010 12:12



galére de trouver des figues en vendée !



féenoménale 21/09/2010 19:30


miam la tarte tatin, un pur délice, avec n'importe quel fruits


poyane 21/09/2010 18:32



Il faudra que j'aille chercher des figues chez mes parents ce week end pour tenter cette recette... ^^



royan 21/09/2010 15:44



recette surprenante, je préfère pour ma part la version avec de la pomme...



poucinette 21/09/2010 14:13



Un pure régal j'adore !!!!!!! bises et bonne journée !!!!! :)



Eva 21/09/2010 11:54



Miam aux figues !


Bisous



Mumukouski 21/09/2010 09:21



ça m'inspire beaucoup plus que la traditionnelle tarte tatin aux pommes!!



Myriam 21/09/2010 08:17



mmmmmmmm j'ai faim !



Tweet 21/09/2010 02:02



J'aime beaucoup ton idée de tatin aux figues. En plus, la photo me fait saliver... 



Pauline 20/09/2010 23:04



Huuuummm, trop bon!!!



christine 20/09/2010 21:40



Un seul mot : délicieux


bonne soirée