[Test] La Fournée de Moulinex
A la maison, nous adorons le pain ... quand on m'a proposé de tester La fournée de Moulinex, j'ai été un peu septique.
Mon ancienne machine à pain est tombé en panne, il y a déjà un bon moment. Je n'en avais pas racheté ... vous allez me demander pourquoi.
C'est simple, je trouvais que le pain cuit dans ma machine ressemblait trop à du pain de mie
J'aime le pain quand il croustille ... et là ce n'était pas du tout le cas.
Le pain confectionné dans La fournée n'est pas du tout pareil ....
Cette machine à pain possède un bol pétrin rond afin de réaliser une vraie miche de pain.
Une pale rétractable à double sens de rotation permet un pétrissage homogène mais aussi une bonne levée.
Le plus, Moulinex et Frédéric Lalos, meilleur ouvrier de France, ont mis au point 6 préparations boulangères contenant tous les ingrédients nécessaires à des pains réussis :
- Pain rustique,
- Pain aux graines,
- Pain français,
- Pain Brioche,
- Pain provençal,
- Pain aux figues.
Le principe est simple ... Verser l'eau, la farine puis la préparation se trouvant dans les 2 sachets.
Pour un dosage impeccable, cette machine est livrée avec un verre doseur et une dosette.
On choisit le programme, le poids de la miche ( 500, 750 ou 900 grammes ), le niveau de cuisson ( (faible, moyen ou fort ) et c'est parti ...
Il faut noter aussi qu'il est possible de différer la cuisson jusqu'à 15 heures à l'avance. Sympa, pour le petit déjeuner ... du pain tout frais!!!
Le résultat a fait l'unanimité à la maison ... le pain est doré et croustillant, la mie est moelleuse.
On retrouve vraiment le goût d'un pain boulanger ...
Je n'ai pas encore essayé mais il est possible de faire du pain sans les préparations boulangères ...
Tout est expliqué dans le petit livret mode d'emploi.
J'ai complètement craqué pour le pain Provençal ... un pain plein de saveurs de la méditérranée ( tomate, origan, basilic ... ) Idéal avec une bonne ratatouille ....
Cette MAP a trouvé sa place sur mon plan de travail malgré son gabarit.
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