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53 articles avec soupes

Velouté d'endives au Cheddar

Publié le par Nathalie B

Velouté d'endives au Cheddar

Histoire de se réchauffer .... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 800g d'endives 1 grosse pomme de terre 70g de Cheddar râpé 150ml de crème liquide 2 cubes de légumes 1càc de sucre en poudre 30g de beurre 1càc de curry en poudre ( facultatif ) sel, poivre...

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Velouté de poireaux au Saumon

Publié le par Nathalie B

Velouté de poireaux au Saumon

Ce velouté peut être servi comme plat complet avec des tranches de pain grillé ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 3 poireaux 2 pommes de terre 1 grande tranche de Saumon fumé 1 litre de bouillon de Légumes 1 oignon 2càs d'huile d'olive 500ml de lait...

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L'eau filtrée dans la cuisine (Concours Inside)

Publié le par Nathalie B

L'eau filtrée dans la cuisine (Concours Inside)

Cette soupe Miso, nous l’avons réalisée avec Nadia lors du Salon du Blog culinaire à Soissons sur le stand BRITA. Une recette toute simple, avec peu d’ingrédients et pour un dîner en toute simplicité. Soupe Miso aux Champignons de Paris Ingrédients (...

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Changer notre façon de consommer l'eau ...

Publié le par Nathalie B

Changer notre façon de consommer l'eau ...

Quand on entend « Brita » on pense tout de suite à l'eau filtrée. Avant d'en être effectivement le leader, c'est d'abord le prénom de la fille de Heinz Hankammer qui dès 1966 a voulu optimiser la qualité de l'eau du robinet. Les produits proposés par...

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Connaissez-vous Rocamadour ?

Publié le par Nathalie B

Connaissez-vous Rocamadour ?

Rocamadour c’est tout d’abord un village du sud-ouest situé dans la vallée du Lot près du gouffre de Padirac, une cité médiévale accrochée à sa falaise … un lieu magique !!! C’est aussi un délicat petit palet d’environ 35g, légèrement duveteux d’une très...

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Soupe Froide Courgette - Chèvre

Publié le par Nathalie B

Soupe Froide Courgette - Chèvre

L'été , j'affectionne énormément les soupes froides. Je vous propose aujourd'hui ma préférée ... Courgette - Chèvre Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 courgettes moyennes 200g de fromage de chèvre style Petit Billy 2 cubes de bouillon de légumes 2 gousses...

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Velouté froid d'Asperges Vertes

Publié le par Nathalie B

Velouté froid d'Asperges Vertes

L'été a commencé à montrer le bout de son nez, j'en ai donc profité pour réaliser un petit velouté froid. Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 18 asperges vertes 2 échalotes 20cl de crème liquide 1 pincée de piment d'Espelette de l'huile d'olive sel, poivre...

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Velouté de Maïs

Publié le par Nathalie B

Velouté de Maïs

Les températures, de ces derniers jours, nous prouvent que l'hiver est encore là ... profitons-en pour déguster des veloutés bien chauds. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de maïs égoutté 700ml de lait 1 oignon 1 cube de bouillon de poule 1càs d’huile...

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Velouté Epinards - Brie

Publié le par Nathalie B

Velouté Epinards - Brie

Un velouté riche en fer, en vitamines ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g d'épinards frais 250g de pommes de terre 85g de brie sans croute 2 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 2càs d'huile d'olives sel, poivre Eplucher et couper les pommes...

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Velouté Brocolis - Noix de CoCo

Publié le par Nathalie B

Velouté Brocolis - Noix de CoCo

Cette année, je n'ai jamais autant fait de veloutés ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de brocolis 20cl de crème de CoCo 1 cube de bouillon de légumes 1 oignon 1càs d'huile d'olive sel, poivre Laver et couper en petits bouquets le brocolis. Dans...

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