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One Pan Pasta Chorizo - Maïs

Publié le par Nathalie B

One Pan Pasta Chorizo - Maïs

Un plat de pâtes d'une grande simplicité et très gouteux ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 250g de tagliatelles 1/2 poivon vert 1/2 poivron jaune 90g de Chorizo doux 80g de Maïs égoutté 12 tomates cerise 1/2 oignon 2-3 branches de Coriandre 2càs d'huile...

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Comment utiliser un couteau de Chef ...

Publié le par Nathalie B

Comment utiliser un couteau de Chef ...

S’équiper de couteaux est inévitable pour cuisiner. Selon les types d’aliments à travailler (viande, légume, poisson) et les découpes que l’on veut réaliser (émincer, en julienne, etc.) le geste sera différent ainsi que l’outil. Il existe tellement de...

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Brookie Chocolat - Caramel

Publié le par Nathalie B

Brookie Chocolat - Caramel

Vous hésitez encore entre le brownie et les cookies ? Pas de soucis, je vous propose le Brookie ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 130g de Chocolat pâtissier 110g de sucre en poudre 75g de beurre demi-sel 75g de farine 50g de Noix de Pécan 2 oeufs 190g...

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Tarte aux 3 Fromages

Publié le par Nathalie B

Tarte aux 3 Fromages

Le fromage, un grand clasique à la maison ... en tarte, une idée toute simple pour un soir. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 100g de Mozzarella 100g d'emmental 80g de Morbier 4 oeufs 25cl de crème semi-épaisse 2càs de lait sel, poivre...

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Focaccia Tomates - Olives

Publié le par Nathalie B

Focaccia Tomates - Olives

La focaccia , ce pain italien qui peut être servir en apéritif ou en accompagnement de charcuteries ... on adore à la maison !!! Ingrédients 400g de farine 15g de levure fraîche 200ml d’eau tiède 60ml d’huile d’olive 70g de mozarella râpée (ou en bloc)...

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Gigot d'agneau Romarin , Carottes et Asperges Vertes

Publié le par Nathalie B

Gigot d'agneau Romarin , Carottes et Asperges Vertes

Une autre façon de cuire un gigot d'agneau .... ça change de la cuisson au four. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1,8kg de gigot d'agneau 500ml de bouillon de volaille 10 Asperges vertes 10 jeunes carottes 6 oignons nouveaux 1 oignon 4 gousses d'ail 3càs...

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