Top articles
-
Paupiettes à la Normande ...
"Paulette, Paulette ... tu es la reine des Paupiettes ...." ça vous rappelle quelque chose? Les Charlots, bien sûr ... Et bien aujourd'hui c'est vous la reine avec cette recette ... non? Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 Paupiettes de Veau 2 petites...
-
Crêpes parfumées au Gingembre
C'est bientôt la chandeleur ... donc bientôt les crêpes. Avant de vous présenter un petit récap, je vous propose ma recette de crêpes parfumées au gingembre. On sent vraiment bien le gingembre .... Ingrédients 250g de farine 3 oeufs 50cl de lait 25g de...
-
Rosbeef au Poivre
A la maison, on adore le rosbeef ... chaud, froid ... avec des pommes de terre ou tout simplement avec une petite salade verte pour un repas du soir. Mais cette fois, il a été roulé dans du poivre avant cuisson ... et bien, c'est pas mal du tout. Ingrédients...
-
Petites Crèmes Vanille-Cannelle
Des petites crèmes toutes simples, inrattables ... et très parfumées. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 800ml de lait 6 jaunes d'oeuf 95g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 pincée de cannelle Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue...
-
Madeleines Miel - Citron
Je vous propose aujourd'hui une recette de madeleines ... idéal pour une petite pause café. Ingrédients ( pour 24 madeleines ) 4 oeufs 80g de miel 100g de beurre 200g de farine 100g de sucre en poudre 2càs de jus de citron 1/2 sachet de levure Préchauffer...
-
Tartelettes Poires - Crème de Marrons
Un reste de crème de Marrons, une poire .... une recette facile ... et en plus elle est super bonne .... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 pâte sablée 160g de crème de Marrons 1 poire bien mûre 10cl de crème liquide 1 oeuf 1càc d'extrait de vanille Étaler...
-
Terrine de Foie Gras aux Pommes et au Chocolat
Une terrine de foie gras toute acidulée ... Ingrédients ( 6-8 personnes ) 400g de foie gras 1 pomme 1càc de chocolat en poudre amer 50ml de calvados 2 pincées de cannelle 8 de sel 2g de poivre Dé-veiner le foie gras. Eplucher et couper la pomme en lamelles....
-
Tartiflette au CousCous
Comme je n'avais pas des pommes de terre et que j'avais une envie de manger une tartiflette ... Voilà ce que ça a donné ce week-end ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 160g de couscous ( gros grains ) 1/2 Reblochon 1 oignons 100g de lardons allumette...
-
Huîtres Chaudes au Cidre
Des huîtres venues tout droit du Croisic ... normal, c'est les meilleures ... Ingrédients ( pour 6 huitres ) 6 huîtres N°2 du cidre doux 1 petit poireaux 2càs de crème épaisse 1càc de maïzena sel, poivre Préchauffer votre four à 180°. Laver et couper...
-
Une petite soupe aux Kiwis ... pour un dessert léger
Cette recette est vraiment très simple ... legère pour finir un repas copieux comme une raclette!!! Je confirme ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 6 kiwis 3càs de sucre glace 1càs de citron 4 boules de glace à la pomme Eplucher et couper en cubes les...
-
Yaourt Marron Glacé
Il y a quelques jours de ça, j'ai reçu plusieurs petits livres de recettes de cuisine des éditions SKY Comm ... je les ai feuilleté ... Pour l'instant, j'ai craqué sur cette recette de yaourts : Marron glacé. On adore les yaourts à la maison et je ne...
-
Makis pour les enfants ...
Une idée toute simple de Makis ... rien que pour les enfants!!!! Ingrédients : 300g de riz rond japonais 30cl d'eau 4càs de vinaigre de riz 2càs de sure en poudre 1/2càc de sel 6 tranches de jambon blanc 1 avocat 3càs de graines de sésame doré Préparation...
-
Pancakes façon pain perdu
Des Pancakes pour le gôuter des enfants ... comme il m'en restait, je les ai repassé à la poêl comme du pain perdu ... et pourquoi pas!!! Ingrédients ( pour 8 Pancakes ) 140g de farine 1/4 lait 1 oeuf 1/2càc de levure 1/2càc de sucre en poudre 2càs de...
-
Rôti de Veau aux Herbes ...
Il est possible de mettre de la fraicheur dans votre recette de rôti de Veau ... la preuve. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 rôti de veau de 500g 2 gousses d'ail 3càs de persil haché 2 branches de romarin 5càs d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer...
-
Tarte Pommes - Noix de CoCo
Une petite tarte aux pommes avec un petit goût exotique ... DELICIOUS!!!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 pâte feuilletée 4 pommes 15cl de crème de Noix de Coco 110g de sucre en poudre 2 oeufs 1 citron Préchauffer votre four à 180°. Étaler la pâte...
-
Panna Cotta à la Confiture de Lait
Un de mes desserts préférés ...Quand il me reste de la crème fraîche liquide dans mon réfrigérateur, je sais tout de suite comment je vais l'utiliser. Ingrédients ( pour 6 minis verrines ) 20cl de crème liquide entière 25cl de lait 1/2 écrémé 30g de sucre...
-
Votez pour ma recette de Gougères au Morbier
Le Morbier est un fromage français fabriqué en franche-comté. Ce fromage au lait cru de vache contient au minimum 45% de matière grasse. Je vais vous raconter un peu son histoire ... En hiver les fermiers de Franche-Comté n'avaient pas assez de lait pour...
-
Escalopes de Poulet à la Milanaise
Des escalopes parfumées et très croustillantes ... tout ce que j'aime. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 escalopes fines de poulet 2 oeufs de la chapelure 2càs de parmesan 1/2càc de paprika 1 citron vert 2càs d'huile d'olive sel, poivre Dans un bol,...
-
LIEBIG : Lancement d'un petit Concours ....
Comme je vous l'avais annoncé, il y a quelques jours, je participe à un concours avec la marque Liebig . Ma recette est maintenant finalisée ... mais avant de vous la présenter, je vais lancer un petit concours spécial Bloggeurs , dans lequel il sera...
-
Mousse au chocolat Blanc et au Citron Vert
J'ai trouvé cette recette dans le nouveau livre de Jean Paul Laillet : Tout chocolat Blanc . Un livre qui regorge de recettes très gourmandes ... surtout quand vous avez des amateurs de chocolat Blanc. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 200g de chocolat...
-
Tajine de Poulet aux Reine-Claude
Une nouvelle recette de tajine ... une recette sucrée-salée. Si ça vous dit .... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 cuisses et haut de cuisse de poulet 450g de reine-claude 1 oignon 1càs de Miel 2 étoiles de Badiane 1càc de cumin en poudre 1 pincée de...
-
Des Sablés aux Carambars pour le Goûter de Marie et Sandra
A l'occasion de la rentrée, Marie et Sandra ont organisé un petit jeu ... " Les bons goûters de Maman ". Comme vous le savez, j'adore préparer de bonnes petites choses aux goûters et cette fois, se sera des petits sablés aux Carambars ( un avant goût...
-
Bouchées Espagnoles
J'ai récupéré cette recette chez une copine. Elles étaient trop bonnes et comme j e suis une amatrice de petites bouchées pour l'apéro. Dans cette recette, le poivron est fondant comme je l'aime. Une seule modification par rapport à la recette d'origine,...
-
Sangria sans Alcool ...
Je vous propose aujourd'hui une petite recette de sangria non alcoolisée pour les enfants. A vous de choisir les fruits de saison qui peuvent l' accompagnée. Ingrédients : 500ml de jus d'orange 500ml de jus de raisins 500ml de jus d'ananas 2càs de sirop...
-
Un petite tartine toute simple ...
Une tartine fromagère chaude et très gourmande ... après une journée de boulot, quoi de plus simple que cette petite tartine???? Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 tranches de pain de campagne 60g de fromage frais de chèvre 1 càs de crème épaisse du miel...