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Quelques idées de dernière minute pour votre apéro ...
Je ne sais pas vous mais j'adore préparer des petites choses pour l'apéritif ... Je vous propose une petite liste de bouchées ou verrines très simples à réaliser. A vous de jouer ... Verrines Ananas - Foie Gras Champignons farcis au fromage et au jambon...
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Tarte Pommes - Poires crémeuse ...
Une recette très, très simple mais tellement délicieuse ... j'adore!!! A vous d'essayer maintenant ... Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 250g de farine 125g de sucre 125g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 2 pommes 2 poires 3oeufs 100g de sucre...
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Steak haché à la Moutarde
Facile de parfumer un simple steak haché ... la preuve!!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 steaks hachés 4 petites échalotes ou 2 moyennes 2càs de moutarde 2 jaunes d'oeuf 20g de beurre 2càs d'huile d'olive du persil sel, poivre Émincer les échalotes...
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Cake Orange - Noix de Pécan Caramélisées
Un gâteau plein de saveurs ... à déguster sans modération autour d'un café. Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 225g de farine 170g de sucre en poudre 100g de beurre 2 oranges non traitées 3 oeufs 1 sachet de levure 100g de Noix de pécan 1càs de sucre...
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Friands Noix de CoCo - Banane
Une recette facile pour un déjeuner très gourmand ... Ingrédients ( pour 12 friands ) 2 rectangles de pâte feuilletée (26cm / 33cm ) 100g de beurre ramolli 100g de sucre en poudre 100g de noix de coco 1-2 bananes 2 oeufs 1 jaune d'oeuf Préchauffer votre...
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Flan Pâtissier à la Noix de CoCo
La recette du traditionnel flan pâtissier un peu modifiée ... mais toujours aussi bonne!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte brisée 40cl de lait de coco 30cl de crème liquide ENTIERE 160g de sucre en poudre 5 oeufs 80g de Maïzena 1cas de Rhum Étaler...
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Chutney aux Cerises
Un chutney à servir avec du foie gras ... fait maison bien sûr, comme ma recette se trouvant ICI . Ingrédients 1 bocal de cerises griottes dénoyautées au sirop 1 oignon rouge 1càs de cassonade 1càs de vinaigre de framboise ou cassis 1/2càs de vinaigre...
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Galette des Rois 2013 ... aux Pommes Flambées
Cette année, elle sera à la pomme ... mais flambée , cette fois ci. Ingrédients ( 6 personnes ) 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 pommes moyennes 250g de compote maison 1 jaune d'oeuf 2 càs de sucre de canne 50ml d'Armagnac 1 noisette de beurre salé 3 pincées...
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Le 3 Mars : I love ma grand-mère ... et un petit jeu pour vous
Le dimanche 3 Mars, les grand-mères seront en fête et se rassemblent à la Mamif’, place de la Bastille pour danser avec enfants et petits-enfants de tous âges ! Un grand rassemblement, porté par des icônes du 3ème âge, toutes aussi surprenantes les unes...
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Sélection Concours Pâtissier Amateur “Duel de Choc’’ par SAUTER au Salon du Chocolat de Bordeaux 2013
Vous aimez la patisserie, le chocolat et vous n'habitez pas loin de Bordeaux .... je vous propose de participer au 1er Concours Pâtissier Amateur “Duel de Choc’’ organisé par SAUTER au Salon du Chocolat de Bordeaux qui aura lieu du 15 au 17 Mars 2013....
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Gaufres Noix de Coco
Une envie de Gaufres pour le goûter ??? j'ai une recette pour vous ... à la Noix de CoCo et avec un petit peu de Rhum ... Excellent!!!! Ingrédients ( pour une dizaine de gaufres ) 300g de farine 70g de sucre en poudre 2 oeufs 30g de beurre 10cl de lait...
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Pesto à la Roquette
Le Pesto au Basilic, on connaît mais le Pesto à la roquette ... vous connaissez? Sympa pour donner un peu de piquant à vos pâtes. Ingrédients ( pour 1 pot ) 35g de feuille de roquette 70g de parmesan 50g de pignons de pin 110ml d'huile 3 gousses d'ail...
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Fondue au Camembert
Une idée de fondue ... une idée toute simple pour un repas en solo. Ingrédients ( pour 1 personne ) 1 camembert 1càs de vin blanc 2 gousses d'ail 1 pincée de piment d'Espelette Préchauffer votre four à 180°. Sortir le camembert de son emballage. Déposer...
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Tarte aux Kiwis très simple ...
Moules sulfurisés Place des Loisirs Un dessert et pas beaucoup de temps ... rien de plus simple que cette tarte. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 3-4 Kiwis 1 pâte brisée 2 oeufs 250ml de crème fraîche liquide 100g de sucre en poudre Préchauffer votre...
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Gratin Dauphinois Pommes de terre - Courgettes
Un peu de vert dans le gratin dauphinois ... ça change et c'est BON!!!! Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes ) 700g de pommes de terre 2 courgettes 1/4 de litre de lait 10 cl de crème fraîche épaisse 140g de comté râpé 40g de mozzarella râpée 50 g de beurre...
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Envie de Guimauve ?????
Je devais tester la recette de la Guimauve, mes 3 hommes adorent ça ... Cette recette, trouvée sur le Blog de Chantal , fait partie du livre Spécial Confiseries " Leçon d'Alain Ducasse ". Elles ont vraiment le même goût que celles qu'on achète ... Extra!!!...
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Gaufres Aux Pistaches ... voir, Pistaches - Framboises
Une idée pour un goûter ... quelques pistaches ajoutées, voir quelques framboises à votre pâte à gaufre ... le résultat est très concluant ... Laissez vous tenter, changer vos habitudes... Ingrédients : - 300g de Farine- 100g de Pistaches crues- 1 sachet...
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Les dernières Bouchées avant Noël ...
Ces petites bouchées pour vous souhaiter un Joyeux Noël à tous ... Ingrédients ( pour une trentaine de bouchées ) : - 200g de Pralinoise- 100g de crèpes dentelle Gavottes - 200g de Chocolat Blanc Ecraser les crèpes et les mélanger à la pralinoise fondue...
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Tarte aux Pommes façon Tiramisu
Il y a un mois de ça ,j'ai accepté de participer à la réalisation d'un ebook pour les marques DELACRE et GALBANI ... le thème : Le Tiramisu ... J'ai choisi de réalisé une tarte avec un fond de tarte aux Spéculoos, des pommes caramélisées et une mousse...
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Tarte à la Banane
Une petite idée pour votre dessert ... toute simple!!! toujours ... Ingrédients ( 6 personnes ) 1 pâte sablée ( voir ICI ) 2-3 bananes 3 oeufs 25cl de crème liquide 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1càs de rhum Préchauffer votre four à...
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Pause Goûter ... Milk Shake Carambar®
ça fait longtemps que je n'avais pas publié une recette pour les Goûters des enfants ... je vous propose cette fois-ci ... un Milk Shake ... les enfants vont adorer ... un Milk Shake aux Carambars®. Ingrédients( pour 2 petits gourmands ) : - 5 GROSSES...
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Rostis Comté - Moutarde
Aujourd'hui je vous propose une recette de Rostis très goûteuse ... l'occasion de tester le nouveau flacon souple de Moutarde d' Amora . Cette recette est très simple et peut accompagner vos viandes ou tout simplement être déguster avec une petite salade....
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Perles de la Mer
Marre du riz en salade ... Vive les Perles de Potage en salade ... et oui, vous avez bien lu, j'ai utilisé des pâtes pour les potages pour faire ma salade de pâtes ... l'utilisation du Surimi râpé et les oeufs de lompes rendent ce plat très coloré. Ingrédients...
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Velouté froid d'asperges
Un velouté que l'on peut servir à l'occasion d'un apéritif dînatoire ... et ça tombe bien, c'est la saison des asperges!!! Ingrédients 500g d'asperges Blanches 1càs d'huile d'olive 1 pincée de Piment d'Espelette 1 pincée de Noix de muscade sel, poivre...
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Gaufres Liégeoises au Chocolat Blanc
Aujourd'hui, pour le gôuter, gaufres, oui mais voilà j'ai voulu faire des Gaufres liégeoises ( premier essais ...) mais comme je ne fais pas comme tout le monde, j'ai mis du Chocolat Blanc râpé ... ça caramélise encore plus... c'est terriblement, terriblement...