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Rôti de Bœuf en Croûte
Pour changer du traditionnel rôti au four… j’ai trouvé cette petite recette sur Marmiton.. tou le monde a aimé …. un seul inconvénient, le feuilletage était détrempé... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800g de filet de bœuf non bardé - 1 pâte feuilletée...
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Boulettes de Boeuf aux graines de Sésame
Une recette gôutée dans un restaurant et que j'ai voulu refaire à la maison ... J'ai trouvée la recette sur le site de Marie Laure : Ô Délices Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 300 g de boeuf haché - 1 oeuf - 50 g de mie de pain - 1 càs de sauce soja...
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Crumble au Cabillaud et au Chorizo
Cet été, j'ai goûté un crumble salé extra, poisson et chorizo.... en rentrant, j'ai cherché à le refaire et je suis tombé sur le crumble de Chantal du blog : Assiettes Gourmandes . Il est beaucoup moins joli que celui de Chantal,mais le goût était là...
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Petits Pots de Crème au Toblerone et à la fève Tonka
Après avoir vu la Mousse au Toblerone de Cécile , j'ai eu l'idée de faire des crèmes au Toblerone... le mélange de chocolat, de nougat et de fève Tonka, tout le monde a adoré ... A vous d'essayer... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 100g de Toblerone...
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Flans Ricotta, Parmesan et Chorizo
Un peu de salé maintenant, je vous propose des petits flans légers pour se régaler ... un mélange qui marche très bien parmesan-chorizo .... à vous de me dire, si ça vous tente ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 250 de ricotta - 20g de parmesan...
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Gratin de Fraises au Chocolat Blanc de Choupette
Choupette a toujours des supers idées sur son blog. Il est difficile de choisir d'ailleurs. Aujourd'hui ce sera ... Gratin de Fraises ... Une petite recette simple qui peut être faite par un enfant, sans problème ... à l'occasion de la fête des Mamans,...
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Flan Pâtissier SpéculOOs - Pommes
Une nouvelle recette avec mon ingrédient préféré : les SpéculOOs ... quand on y a gouté, on ne peut plus s'arréter ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : 1 pâte feuilletée50cl de lait4 oeufs100g de sucre en poudre70g de Maïzena1 sachet de sucre vanillé1...
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Un Pâtisson Farci... Quelle Bonne Idée, ça Change
Je cuisine rarement des courges mais là j'ai trouvé dans le nouveau magazine : Saveurs, une recette très très sympa, voyez par vous même ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 pâtisson - 200g de veau - 200g de porc - 100g de comté - 1 oignon - 50g...
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Petits Souflés au Maroilles
Une petite entrée pour un repas entre amis au coin de la cheminé... fromage fondu au menu... sachez que le maroilles peut être remplacé par du st nectaire ou du port salut ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 120g de maroillles - 35g de farine - 3...
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Camembert aux Oeufs et au Four
Comme hier soir, j'étais en pleine confection de gâteaux pour emmener au boulot à l'occasion de la St Nathalie ,( Rendez-vous demain pour les recettes ) je vous propose donc ....une recette simple, ... ultra simple même ...et tellement bonne... Ingrédients...
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Tarte au chocolat
Une petite envie de chocolat ... On ne peut pas y résister... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : Ganache : - 275g de chocolat amer - 150ml de crème fraiche - 50g de beurre - 100g de sucre glace - 1 oeuf Pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre...
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Macarons au Chocolat et aux Amandes
Macarons, c'est peut être un grand mot ... Ingrédients ( pour 20 macarons environ ) : - 125g de chocolat noir - 125g de sucre en poudre - 150g de poudre d'amande - 1 càc de vanille liquide - 1 càc de canelle en poudre - 2 blancs d'oeufs - 10g de beurre...
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Fondant au chocolat et sa sauce au chocolat blanc
Je suis dans ma période chocolat... au lieu de mettre de la crème anglaise , j'ai essayé de faire une sauce au chocolat blanc... pas mal du tout ... mais très calorique ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : Fondant : - 125g de beurre - 125g de chocolat...
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Triangles au Chocolat
En visite chez mes beaux-parents, je vous ramène une petite recette au chocolat de ma belle-maman... Ingrédients ( pour environ 25-30 triangles ) : - 300g de chocolat 70% - 140g de végétaline - 50g de sucre - 3 poignées de raisins secs Dans un saladier,...
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Mini Crumbles au Chocolat
Une mousse chocolatée qui fond sous une pâte croustillante, ça vous dit .... Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 125g de beurre - 3 oeufs - 200g de chocolat pâtissier - 150g de sucre - 50g de maizena - 1 pincée de sel La pâte à crumble : - 50g de beurre...
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Tartelettes au Chocolat Blanc
Pour les amateurs de chocolat blanc ... une petite tartelette ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : La pâte : - 250g de farine - 100g de beurre - 1 càs de sucre en poudre - 1 càc de cannelle en poudre - 1 pincée de sel La garniture : - 300g de chocolat...
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Délice au Chocolat de Sophie Dudemaine
J'ai testé pour vous une recette de Sophie Dudemaine trouvée dans le magazine "Cuisine Actuelle" de février... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 175g de chocolat noir - 50g de farine - 200g de sucre roux - 3 oeufs - 10cl de lait demi-écrémé - 175g...
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Carrés aux Amandes et au Miel
Une recette sortie tout droit du petit livre "Carrés gourmands "... un régal pour le palais ... Ingrédients ( pour 20 carrés ) : La pâte : - 150g de farine - 60g de poudre d'amandes - 110g de sucre roux - 90g de beurre - 150g d'amandes effilées - 2 càc...
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Devenir ambassadeur GALBANI et Jeux-Concours
Vous êtes Italien(ne) ou d’origine Italienne ? Vous êtes passionné(e) de cuisine ? Galbani vous propose de devenir ambassadeur de la cuisine italienne ! Vous aurez comme mission de préparer vos meilleurs plats Italiens, de donner des conseils, des astuces...
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Rillettes Jambon - Moutarde
Une recette très simple et réalisée par mon petit dernier. Il l'a trouvé dans le livre d'Audrey Le Goff: Apéro à tartiner - rillettes , tarama et tapenades ... De belles idées pour nos apéros de cet été ... Ingrédients ( pour 4 - 6 personnes ) 2 tranches...
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Muffins Choco ... Bon
Ma recette au chocolat de la semaine ... une petite expérience ... un muffin entièrement au chocolat avec un coeur au chocolat blanc et aux noisettes ... à tomber ... Ingrédients ( pour environ 12 muffins ) : - 250g de farine - 200g de chocolat patissier...
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Brownies aux Pralines
J'avais trouvé cette recette sur le site Doctissimo , ... il y a un moment ... et je ne m'en souvenais plus ... ça aurait été dommage de ne pas l' avoir essayée... . . . Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 200g de chocolat riche en cacao - 4 œufs - 100g...
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Roulés Courgette-Roquefort
On a été gâté ce week-end. Le soleil était au rendez-vous ... et du coup, des idées de recettes toutes simples, pour votre apéritif!!! Ingrédients ( pour 12 roulés ) 2 courgettes 150g de Roquefort 2càs de fromage blanc de l'huile d'olive des brins de...
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Biscuits à la Cuillère au CHOCOLAT
C'est en voyant les biscuits à la cuillère ROSE de Cécile que je me suis dis ... "et pourquoi pas au CHOCOLAT ..." Ingrédients ( Pour une vingtaine de biscuits ) : - 4 oeufs - 100 g de sucre - 75 g de farine - 25 g de Maïzena - 25 g de cacao poudre -...
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Roses des Sables Black and White
J'avais envie de faire des roses des sables mais pour changer, j'ai utilisé des céréales au chocolat et du chocolat blanc... pas mauvais du tout !!!! Ingrédients ( pour une quinzaine de roses ) : - 200g de chocolat blanc - 100g de céréales au chocolat...